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Taverna da Matilde é um dos restaurantes que serve o menu “Receitas que contam histórias” - Rádio Altitude
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Agosto 23, 2024
Taverna da Matilde é um dos restaurantes que serve o menu “Receitas que contam histórias”
“Receitas que contam histórias” é uma compilação dos saberes e sabores das Aldeias Históricas de Portugal, que está entre as finalistas da trigésima edição dos “Óscares da Gastronomia”. Este livro aparece como mecanismo de preservação das memórias e tradições de um território gerador de experiências turísticas diferenciadoras, segundo a Associação das Aldeias Histórias.
.As 12 aldeias histórias foram ouvidas e, depois do projeto estar na rua, 13 restaurantes foram capacitados para produzirem os menus “Receitas que Contam Histórias” com chancela Aldeias Históricas de Portugal. Fomos conhecer um deles: a Taverna da Matilde, que há 32 anos está em Figueira de Castelo Rodrigo e serve o menu em questão.
