O executivo da Câmara da Guarda aprovou por unanimidade o projeto de execução do futuro “Museu dos Sabores da Beira Interior”, que vai nascer da reabilitação dos três edifícios contíguos à sede da Comunidade Intermunicipal Beiras e Serra da Estrela (ex-Paços do Concelho) na Praça Luís de Camões, no centro histórico da cidade. Trata-se de um Centro de Interpretação Regional, destinado à promoção e degustação de produtos endógenos.

A requalificação das três casas, há muito devolutas, e a construção deste Centro de Cultura e Gastronomia da região tem um valor estimado de 1,8 milhões de euros. Tendo em conta o estado de degradação dos imóveis, o projeto de execução prevê que das estruturas atuais, principalmente nas casas de menor dimensão, apenas se mantenham as fachadas confinantes com a Praça Velha.

O futuro “Museu dos Sabores” funcionará no rés-do-chão com uma zona expositiva de produtos locais, uma área de degustação e também um espaço para confeção, destinada a “workshops” de gastronomia regional. Os pisos superiores serão destinados a áreas de trabalho.

O presidente da Câmara sublinhou que, além da reabilitação dos edifícios, «queremos transformá-los num espaço que seja um convite às dinâmicas empresariais e comerciais». Sérgio Costa considerou que é «mais um passo muito importante para podermos dar continuidade ao plano para revitalizar o centro histórico, associando sempre a reabilitação do edificado a atividades comerciais, serviços ou habitação».